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Pane e specialità salate

Bacchetti nasce come Panificio e negli ultimi anni le tipologie di pane sono aumentate fino a raggiungere  giornalmente una cinquantina di tipi di pane. língrediente principale é la Farina: utilizziamo le migliori farine italiane, dalle più tradizionali a quelle integrali, macinate a pietra e/o biologiche. Ma il nostro punto di forza e´il pane a lievito madre, naturale al 100%, senza condimenti, leggero e digeribile.
In seguito elenchiamo tutte le tipologie presenti in negozio:

TRADIZIONALI:
- cornetto e gemelli 
- mantovane
- all´olio
- al latte
- arabo 
- baguette morbida
- baguette croccante
- rosette
- zoccoletti e ciabatte
- integrale
- tartarughe
- rustichelle 
- rustici
- alla crusca
- segale
- farro 
- riso 
- germe di grano 
- kamut con semi di zucca
- grano duro e semi di girasole 
- segale e semi di zucca
- ai 5 cereali 
- cereali segale orzo
- carinziano 
- rusticotto e ciambella grano duro
- casereccio
- pugliese
- Tipo altamura 


LIEVITAZIONE NATURALE 

- grano tenero 
- grano duro
- rustico (gr.tenero, gr.duro , integrale)
- Kamut e farro con semi di lino e zucca 
- semi di lino 
- mais
- grano saraceno e mais
- rustica alle olive
- riso 
- segale
- segale e avena
- soia e sei di girasole
- riso e grano duro
- mais e farro bio macinati a pietra
- pugliese olive 


SPECIALI
- pane alle olive 
- pane alle noci 
- pane di zucca
- pane zucca e uvetta
- pane burro e nocciole
- pane alle patate
- pane grissini alle olive 
- pane d'autunno
- pane del mattino ( cacao noci e miele)
- Pane con gocce di cioccolato
- pane tirolese
- grissini genovesi
- pane al sesamo
- pane al papavero

SPECIALITÀ SALATE:

- focaccia genovese 
- focaccia alle olive
- focaccia alla cipolla
- pizza a trancio 
- pizza a lievito madre
- brioches salate farcite
- tortine salate

 Ogni martedí e venerdì gnocchi freschi!