Pane e specialità salate
Bacchetti nasce come Panificio e negli ultimi anni le tipologie di pane sono aumentate fino a raggiungere giornalmente una cinquantina di tipi di pane. língrediente principale é la Farina: utilizziamo le migliori farine italiane, dalle più tradizionali a quelle integrali, macinate a pietra e/o biologiche. Ma il nostro punto di forza e´il pane a lievito madre, naturale al 100%, senza condimenti, leggero e digeribile.
In seguito elenchiamo tutte le tipologie presenti in negozio:
TRADIZIONALI:
- cornetto e gemelli
- mantovane
- all´olio
- al latte
- arabo
- baguette morbida
- baguette croccante
- rosette
- zoccoletti e ciabatte
- integrale
- tartarughe
- rustichelle
- rustici
- alla crusca
- segale
- farro
- riso
- germe di grano
- kamut con semi di zucca
- grano duro e semi di girasole
- segale e semi di zucca
- ai 5 cereali
- cereali segale orzo
- carinziano
- rusticotto e ciambella grano duro
- casereccio
- pugliese
- Tipo altamura
LIEVITAZIONE NATURALE
- grano tenero
- grano duro
- rustico (gr.tenero, gr.duro , integrale)
- Kamut e farro con semi di lino e zucca
- semi di lino
- mais
- grano saraceno e mais
- rustica alle olive
- riso
- segale
- segale e avena
- soia e sei di girasole
- riso e grano duro
- mais e farro bio macinati a pietra
- pugliese olive
SPECIALI
- pane alle olive
- pane alle noci
- pane di zucca
- pane zucca e uvetta
- pane burro e nocciole
- pane alle patate
- pane grissini alle olive
- pane d'autunno
- pane del mattino ( cacao noci e miele)
- Pane con gocce di cioccolato
- pane tirolese
- grissini genovesi
- pane al sesamo
- pane al papavero
SPECIALITÀ SALATE:
- focaccia genovese
- focaccia alle olive
- focaccia alla cipolla
- pizza a trancio
- pizza a lievito madre
- brioches salate farcite
- tortine salate
Ogni martedí e venerdì gnocchi freschi!